La Puerta Activa opera en régimen de mantenimiento térmico: el grupo calefactor de convección compensa la caída térmica natural de la comida transportada.
La Puerta Activa está diseñada para distribuir homogéneamente y de manera progresiva el calor dentro del contenedor; esto evita recalentamientos locales y fenómenos de recocción de la comida; favoreciendo así la conservación del sabor y de los nutrientes que contienen los alimentos.
Disponible en dos versiones:
con termostato digital, que permite programar la temperatura ambiente en el interior del contenedor y supervisarla durante todo el transporte;
con temperatura predefinida de 75°C.
Específica para usar junto con el contenedor AF12, al Sistema Modular AF12 y al Sistema Modular Activo A12.
Especialmente indicada:
para mantener la temperatura de la comida en caso de servicio no inmediato;
en caso de no utilizar el contenedor isotérmico a plena carga;
en caso de entregas fraccionadas.
El grupo calefactor está dotado de una protección interna de acero inox, para garantizar una excelente resistencia a los impactos y a las altas temperaturas.
La protección interna de acero inox está diseñada para garantizar el aislamiento del grupo calefactor de la humedad y del contacto accidental con los alimentos líquidos transportados.
La puerta y el grupo calefactor son fáciles de desmontar sin utilizar herramientas. Estos permite limpiar y desinfectar fácilmente el contenedor y la puerta.
Permite trabajar correctamente en un entorno HACCP
Puede alimentarse con corriente de red estándar 230V c.a.
Disponible, a petición, dispositivo "Inverter" para conectar la Puerta Activa al enchufe del mechero de los vehículos (12 V c.c.) y garantizar la alimentación también durante el transporte.
Las características de isotermia reúnen los criterios de la legislación vigente (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) y de las normas técnicas aplicables (EN12571 y Accord AFNOR AC D40-007).
Los criterios de diseño seguidos facilitan la limpieza y la desinfección (Reg. CE 852/2004 –HACCP-).
El material utilizado para fabricar la Puerta Activa es adecuado para el contacto alimentario.
Características Técnicas
Dotada de un grupo calefactor que se puede alimentar con corriente de red estándar (230 V c.a.).
Corriente absorbida: 0, 87A.
Potencia absorbida: 200 W.
Grado de protección IP X4, que garantiza el aislamiento del grupo motor de las salpicaduras y de la lluvia impactante. En concreto, la conformación de la protección interna de acero inoxidable está diseñada para impedir el contacto accidental del grupo calefactor con los alimentos líquidos transportados.
Dotada de cable para la conexión a la corriente de red (largo 1,8 m).
Realizada en polietileno adaptado al contacto alimentario.
Vaina del grupo calefactor en acero inox (para la parte interna) y de ABS (para la parte externa).
Asas de acero inox integradas.
Carente de gases potencialmente tóxicos.
Aislada con espuma poliuretánica sin CFC ni HCFC.
Puerta y contenedor garantizados para el uso de –30° a +100°C.
Precauciones de uso
La Puerta Activa opera exclusivamente en régimen de mantenimiento térmico, se aconseja por lo tanto efectuar la carga con comida a temperatura no inferior a los 75°C.
Para aprovechar al máximo las características térmicas de la Puerta Activa, se aconseja utilizar el contenedor a plena carga, evitando aberturas prolongadas de la puerta en caso de entregas múltiples.
Para evitar daños permanentes en la estructura del contenedor isotérmico, se recomienda no dejar en funcionamiento el grupo calefactor con el contenedor vacío durante más de treinta minutos.
Puerta Activa para contenedor AF7
Puerta Activa para contenedor AF150