
Placa congelado GN 1/3
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Placa congelado GN 1/3 (tapón amarillo)
- Con temperatura eutéctica de -21°C (tapón amarillo).
- Actúa de acumuladores de energía térmica, que desprende durante el transporte, permitiendo prolongar el tiempo de mantenimiento de la temperatura de la comida en régimen fresco.
- Especialmente indicada en caso de no utilizar los contenedores a plena carga.
- También disponible en version con temperatura eutéctica de +3°C (para el transporte en régimen fresco - tapón verde- ).
- Se adapta al uso dentro de los contenedores Thermax AF6 o AP.
- Fácil de preparar para el uso: la placa congelada GN 1/3 debe congelarse a al menos -30°C.
- No necesita alimentación eléctrica para su funcionamiento.
- Gracias a las excelentes propiedades isotérmicas, mantienen durante mucho tiempo la comida a su temperatura óptima de conservación.
- Asegura el correcto mantenimiento térmico, limitando los riesgos de proliferaciones bacterianas y conservando la calidad de los alimentos y sus propiedades organolépticas.
- Las características de isotermia reúnen los criterios de la legislación vigente (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) y de las normas técnicas aplicables (EN12571 y Accord AFNOR AC D40-007).
- Permite trabajar correctamente en un entorno HACCP.
- El material utilizado para la fabricación es adecuado para el contacto alimentario.
- El contenido eutéctico de las placas es atóxico: máxima seguridad también en caso de contacto accidental con la comida.
- Los criterios de diseño seguidos facilitan una correcta limpieza y la desinfección (Reg. CE 852/2004 –HACCP-), también en el lavaplatos.
- Diseñada para durar: sus prestaciones permanecen prácticamente inalteradas con la reutilización.
- Completamente reciclables al finalizar su vida útil.