Cubetas, tapas y rejillas GN 1/4 – Melform – Productos Isotérmicos

Irrompibles y muy resistentes a los impactos: máxima seguridad para el personal de cocina.
Ligeras e indeformables, prácticas de manejar.
No se deforman en caso de caída accidental.
Transparentes: permiten identificar fácilmente su contenido.
Superficie altamente brillante con acabado resistente a los arañazos.
Dotadas de escala graduada.
Borde superior inclinado hacia fuera para evitar que entren gotas caídas e impedir la posible contaminación del contenido.
Aletas para facilitar la extracción cuando se han quedado encajadas en carros o mostradores.
Tope para un apilamiento rápido y preciso.
Fondo reforzado con perfil de apoyo constante.
Se pueden utilizar del congelador al horno microondas, también directamente.
No están frías al tacto cuando se extraen del congelador.
Disponibles en 5 formatos Gastronorm y 4 alturas diferentes.
Todos los modelos están acompañados de tapa de apoyo (a petición).
Para los modelos GN 1/1 y GN1/2 están disponibles tapas herméticas.
Para la mayoría de los modelos están disponibles, a petición, rejillas útiles para proteger el contenido de las cubetas del estancamiento de los líquidos producidos por algunos tipos de alimentos (ej. carne, queso, verduras, etc.).
No conservan la grasa ni los olores.
Permiten trabajar correctamente en un entorno HACCP.
Fáciles de lavar e higienizar (también en el lavaplatos) según lo prescrito por la normativa 852/2004/CE (HACCP).

Características Técnicas

Fabricadas en policarbonato Diamond Line Melform.
Temperatura de uso de -40° C a +120°C.

Advertencias

Para lavar los artículos de policarbonato se aconseja usar detergentes con ph neutro y, en cualquier caso, con ph inferior a 11.
El uso de detergentes altamente alcalinos (ph>11) o a base de alcohol, disolventes clorados, amoniaco y el uso de esponjas abrasivas podría dañar definitivamente los productos.