Single – Melform – Productos Isotérmicos

Indicado para la restauración domiciliar o para el transporte y la distribución de dietas especiales en la restauración escolar y hospitalaria.
Especifico para usar con recipientes desechables 18x18 o con recipientes GN 1/6.
Permite transportar una comida completa de tres platos a temperatura diferenciada (caliente y fresca), gracias al uso de las placas eutécticas y del separador isotérmico.
La placa caliente prolonga el tiempo de mantenimiento de la temperatura en el transporte en caliente, la placa fresca prolonga el tiempo de mantenimiento de la temperatura en el transporte en fresco, mientras que el separador isotérmico permite aislar la zona caliente de la zona fresca dentro del recipiente.
Las placas eutécticas son fáciles de preparar para el uso:
placas frescas: congelar a –3°C;
placas caliente: calentar 30 minutos en agua a una temperatura de 80°C.
Dependiendo de la combinación de placas, se pueden transportar:
todos los platos calientes;
todos los platos frescos;
transporte mixto de platos calientes y frescos.
Para transportar vajilla o complementos de la comida está disponible, a petición, una sección adicional no aislada que se engancha "en compresor" al dorso del contenedor.
Contenedor ligero, fácil de usar y con una práctica asa para la elevación y transporte.
La vajilla es fácil de apilar y se mantiene estable, también durante la fase de transporte.
Gracias a la excelente capacidad isotérmica, mantiene durante mucho tiempo la comida a su temperatura óptima de conservación.
Asegura el correcto mantenimiento térmico, limitando los riesgos de proliferaciones bacterianas y conservando la calidad de los alimentos y sus propiedades organolépticas.
Las características de isotermia reúnen los criterios de la legislación vigente (Reg. CE 852/2004 –HACCP-) y de las normas técnicas aplicables (EN12571 y Accord AFNOR AC D40-007).
Permite trabajar correctamente en un entorno HACCP.
El material utilizado para la fabricación es adecuado para el contacto alimentario en toda la superficie del contenedor.
Los criterios de diseño seguidos facilitan una correcta limpieza y la desinfección (Reg. CE 852/2004 –HACCP-), también en el lavaplatos.
Dotado de porta-etiqueta incorporado en la puerta, para identificar el contenido o el destino.
Diseñada para durar: sus prestaciones permanecen prácticamente inalteradas con la reutilización.
Impacto medioambiental claramente inferior al derivado del uso de contenedores desechables.
Completamente reciclable al finalizar su vida útil.

Características Técnicas

Fabricado con la tecnología del moldeado rotacional, que permite fabricar objetos sin aristas, juntas ni soldaduras y por lo tanto muy robustos y, al mismo tiempo, eficientes desde el punto de vista del mantenimiento térmico.
Caracterizado por un sistema de cierre práctico y eficaz.
Dotado de asa de sujeción integrada de acero inox.
Puerta fácilmente desmontable, para facilitar las operaciones de lavado.
Aislada con espuma poliuretánica sin CFC ni HCFC.
Garantizada para el uso de –30° a +100°C.
Advertencias: el tiempo de acondicionamiento de las placas de frío y congelación depende de la potencia refrigerante útil del sistema de refrigeración utilizado.

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